台所で使う食器用洗剤は、直接口に入る食物と深い関係にあります。
台所用合成洗剤の主成分とされている代表的なものに合成シャンプーの主成分ポリオキシエチレンアルキル硫酸塩と全く同じ物質である、アルキルエーテル硫酸塩エステルナトリウムというものがあります。
これらはよくすすいだつもりでも食器や鍋に残留してしまい、知らず知らずのうちに体内にとりこまれていることになります。
厚生省による「家庭用品に係わる健康被害モニター報告」の中では「合成洗剤」がいつも原因の上位にあります。